Elkészítési idő: 60-120 perc

Bevezető gondolatok:

Különleges alkalmakra kiváló desszert ez a csupa csokis kenyér. A közel hat órás elkészítési idő ne rettentsen el senkit, mert a végeredmény meghálálja a befestett munkát. Ráérős hétvégéken ajánlott elkészíteni és a felhasznált 81%-os étcsokoládé is garancia arra, hogy biztos sikert aratunk vele.

Palack 3 350 Ft

Süteményes tányér 2 555 Ft

Desszert tányér 1 330 Ft

Kancsó 2 410 Ft

Cappuccinos csészealj 660 Ft

Lapos tányér 2 000 Ft

Desszert tányér 1 330 Ft

Kávéscsésze 665 Ft

Bögre 1 885 Ft

Gyümölcsmosó 3 520 Ft

Elkészítés:

A langyos tejet összekeverjük az élesztővel és 1 evőkanál cukrorral, majd felfuttatjuk. Gőz fölött megolvasztjuk az étcsokoládét a vajjal. Az élesztőt összekeverjük a tojással és a maradék cukorral, a vaníliával,  a fahéjjal és csipet sóval. A lisztet összekeverjük a kakaóval és átszitáljuk. A lisztes keverék felét beletesszük a tojásos masszába, majd belekeverjük az olvasztott csokoládét, végül a maradék lisztet  is hozzáadjuk. A lényeg, hogy a szokásos kenyértésztánál nedvesebb, lágyabb tésztát kapjunk. Hagyjuk a kenyeret 2,5 órán keresztül pihenni. Ezután keverjük újból át, tegyük bele az összetördelt tejcsokoládét és diót és helyezzük el a kis kenyérsütő tálba (érdemes sütőpapírral kibélelni). Kelesszük tovább a kenyeret még 1 órán át, majd  190 fokon kb 40-45 perc alatt süssük meg (tűpróba).
A kész kenyeret felszeleteljük, és megkenjük lekvárral vagy mogyoróvajjal.

Befejező gondolatok, variációk:

A tejcsokoládét helyettesíthetjük jó minőség étcsokoládéval, fehércsokoládéval is. Dió helyett mogyorót vagy mandulát is használhatunk.

A recept elkészítéséhez használt kerámia edényeket megvásárolhatod webáruházunkban! KATTINTS az alábbi képre, vagy linkre!

Modern tulipános szögletes tányér