Elkészítési idő: 60-120 perc

Bevezető gondolatok:

Gyorsan elkészíthető halas fogás,mely különleges ízt kap ha Pataki tálban készítjük.Ez az étel nagy családi kedvenc. Még azok is szeretik, akik a hagyományos halas ételeket nem, a pangasius visszafogott íze miatt.

Pitesütő 4 375 Ft

Lapos tányér 2 000 Ft

Gyerek bögre 860 Ft

Nagy négyzetes tányér 2 285 Ft

Süteményes tányér 3 490 Ft

Nyúl sütőtál 6 670 Ft

Süteményes tálaló tál 2 000 Ft

Kancsó 2 410 Ft

Nagy almás sütőtál 740 Ft

Leveses tál 4 425 Ft

Elkészítés:

A halfilét előkészítjük, beáztatjuk fél órára a sós fokhagymás tejbe. Ezután leitatjuk  róla a tejet, majd kevés olíva olajon elősütjük.
A pestohoz először vajat hevítünk egy serpenyőben, öntünk hozzá olajat, majd hozzáadjuk a kenyérmorzsát. Egy percig folyamatosan keverjük, majd hozzáadjuk a zöld pestót . Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
A halas tálba beletesszük a hagymát, az olvasztott vajat, az olajat a sót és megkeverjük (esetleg kevés vizet is önthetünk rá), majd  180 fokon 25 percig sütjük. Időnként keverjük meg a hagymát és vigyázzunk, hogy meg ne égjen. Amikor elkészült, tegyük bele a  mézet és keverjük újból meg az egészet. Az elősütött halfilét helyezzük a hagymaágyra, majd kanalazzuk rá a morzsás pestót.  Süssük tovább 30-40 percig.

Befejező gondolatok, variációk:

A pestós morzsához házi medvehagymás pestót használok, de bármilyen zöld pesto megfelelő. Pangasius filé helyett, lazacot is használhatunk.

A recept elkészítéséhez használt kerámia edényeket megvásárolhatod webáruházunkban! KATTINTS az alábbi képre, vagy linkre!

Halas tál		Halas tálaló tál